手製炒飯は上手くできたり出来なかったりするものだが、おおよそ結果は事前準備をぬかりなく行っていたかどうかに依存する。 ご飯をよそっておく。 卵を割っておく。 投入する具材を並べておく。 一つでも欠けていると焼きめし風なナニカになる。 あとはまあ…

結論からいうと、ものすごい幸せを感じてしまった。そういうことなのである。 我が独居には電子炊飯ジャーはない。というか、食器もまともにない。小どんぶり一つ、皿一枚、スプーンとフォークと箸がそれぞれ一つ。湯のみが一つ、マグが一つ、グラスが一つ。…

鳥のレシピを探していたら、参鶏湯というものに巡り会った。一年くらい前のことだろうか。ふむ、と読み進めるが、ちょっと気合いをいれないといかん類のレシピであり、自作は断念した。 知ってしばらく経った頃、わりと近辺に食べさせる店を見出した。参鶏湯…

何故にと問う。故にと答える。だが、人が言葉を得てより以来、問いに見合う答えなどないのだ。問いが剣か、答えが盾か。 クッキング―― この、危険な道楽が、これこそがこの世に似合うのか。 今回『ゴマダンゴ』 夢ちゃんが「けっこう大変」というだけのこと…

神に捧げられた信者のレシピ。 a．白味噌 50gb．牛乳少量c．卵 大3個d．砂糖 120ge．薄力粉 120gf．バター 120g １．a．b．を混ぜる。（味噌牛乳）２．e．はふるっておく。（薄力粉）３．f．は溶かしておく。（溶かしバター）４．c．を白っぽくなるまで混ぜ…

コーラ煮というものを初めて作ったのはリア厨の頃、たしか豚肉を紐でしばいて煮た覚えがある。チャーシュー的なものを目的としたように思うが、劇甘なシロモノができあがった。以来鬼門と化し、現在に至る。 そろそろ解禁かと、此度挑んだのは経典のレシピで…